Nos produits d'Epicerie Fine
Domaine Terra
Cette conserverie gastronomique d'Aquitaine crée des recettes végétales audacieuses maintes fois médaillées aux Épicures de l'Épicerie Fine. Leurs tartinables d'orfèvre lient avec génie les trésors du terroir du Sud-Ouest à des saveurs contemporaines raffinées (ail noir, yuzu des Landes, Sauternes).
El Tato
Ambassadrice de l'authentique culture des tapas espagnoles, la marque Calle El Tato sélectionne le meilleur des conserveries marines et maraîchères de la péninsule Ibérique. Leurs poulpes de Galice, anchois et sardines à l'huile d'olive d'une qualité absolue transforment chaque apéritif en un instant de fête gastronomique.
Conserva do Arade (Saboreal)
Implantée en Algarve, cette conserverie artisanale portugaise redéfinit l'univers des produits de la mer grâce à ses célèbres Petiscadas 100 % artisanales. Le poisson très frais y est délicatement émietté à la main, puis marié à des légumes locaux et de l'huile d'olive extra vierge de première qualité.
Maison Autret
Installée dans le Finistère, cette conserverie artisanale bretonne façonne des terrines, rillettes et plats cuisinés couronnés d'or au concours national des Épicures. Sans aucun additif ni conservateur, leurs créations comme les rillettes de porc laineux au Whisky Breton mettent à l'honneur les plus beaux élevages français.
Les Conservistes
Cette maison artisanale secoue les codes des tartinables de terroir avec des recettes de pâtés et rillettes singulières, modernes et résolument engagées. En privilégiant des ingrédients de premier choix issus de circuits courts, elle propose des bocaux audacieux conçus pour sublimer les apéritifs des fins gourmets.
Noir de Bigorre
Emblème du patrimoine gastronomique français, le Collectif du Porc Noir de Bigorre produit un saucisson et des terrines au fondant légendaire. Issu d'un élevage extensif au pied des Pyrénées, ce produit d'exception se distingue par son gras intramusculaire noble qui délivre de puissants arômes de fruits secs.
Teyssier
Salaisonnier de tradition établi au cœur de l'Ardèche depuis 1871, la maison Teyssier est reconnue pour ses saucissons secs haut de gamme et ses jambons d'une régularité remarquable. Certifiées IGP, leurs charcuteries sont lentement affinées à l'air pur de la montagne, perpétuant le goût authentique du terroir d'autrefois.
Oliveras
Spécialiste réputé de la charcuterie ibérique haut de gamme, Oliveras sélectionne avec une exigence absolue de prestigieux jambons Pata Negra (Bellota) coupés au couteau. Leurs produits, affinés de longues années au cœur des meilleures caves d'Espagne, offrent une complexité aromatique incomparable et une texture divinement fondante.
Le Roy René
Confiseur historique d'Aix-en-Provence depuis 1920, la maison Le Roy René est la gardienne officielle du calisson traditionnel de Provence et du nougat blanc artisanal. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle assemble amandes douces, melons confits et miel de lavande pour offrir le sommet de la gourmandise provençale.
Maison Craquelin
Cette biscuiterie artisanale provençale façonne entièrement à la main de savoureuses recettes de biscuits sucrés et salés de Méditerranée. Conçues sans additif à partir d'ingrédients français d'exception, ses créations et sablés primés aux Épicures incarnent le fleuron de la gourmandise locale.